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Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Omelette soufflée aux fraises

 
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Catégorie : Desserts
Ingrédients
6 Œufs
2 c à soupe Sucre
3 c à soupe Eau
150 g Fraises
1 pincée Sel
Nbre de personnes : 4
Difficulté :  
Temps de préparation : 40
Temps de cuisson : 30
Prix :  
 
 

Préchauffage du four
Allumez le four (th 6 ou 180 °C)
 
Préparation
Répartissez les fraises (en réserver quelques-unes) dans un plat à four légèrement huilé au préalable (avec un essuie-tout)
Séparez les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre, puis incorporez l'eau.
Salez les blancs et battez-les en neige bien ferme, puis incorporez -les avec les jaunes. Versez le tout sur les fraises.
 
Cuisson et présentation
Cuire 15 à 20 min au four préchauffé.
Disposez les fraises restantes au centre et saupoudrez de sucre glace.
Servez aussitôt.