Consultation diététique en ligne
Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

gastroplastie - conseils diététiques

 
 

Le mois après l’intervention

 

Pendant les 15 premiers jours l’alimentation doit être exclusivement liquide

Il est recommandé d’ingérer en moyenne 100 ml de liquide par heure, à l’aide d’une cuillère.

Une alimentation variée est préconisée : lait, yaourt brassé, soupes et potages de légumes, jus de fruits ou de légumes, thé ou café…doivent ainsi être consommés. Des petites quantités de viande, poisson et œuf mixés très finement peuvent être incorporées aux potages et soupes.

La consommation de boissons enrichies en vitamines et minéraux est fortement conseillée.

 

 

Les 15 jours suivant une alimentation pâteuse (texture de purée) peut être introduite.

 
La consommation de nourriture sous forme pâteuse doit être d’environ 500 grammes par jour. Les aliments en purée doivent comprendre de la viande ou du poisson, et être répartis en plusieurs repas de 150 grammes chacun. Des petites quantités de féculents bien cuits peuvent également être consommées.

Les repas sont à prendre lentement, par petites bouchées et en mastiquant bien.

Contenu de leur texture, les petits pots pour nourrisson de 5-6 mois peuvent être consommés.

A ce stade, la supplémentions en vitamines et minéraux doit encore être inclues dans l’alimentation quotidienne.

L’apport en eau doit être au minimum de 1,5 litre par jour, il est recommandé de boire entre les repas par petites gorgées. Il est conseillé de varier les boissons : thé, café, lait écrémé ou encore jus de fruits ou de légumes peuvent ainsi être consommés.

 

Menu du 1er mois

 
  • 7h00 
    Lait écrémé (100ml)
  • 8h00 
    1 Compote s/sucre ajouté
  • 10h30 
    1 Fromage mou ou fondu (Samos, ST Moret,...).
  • 12h30 -  Un repas mixé comprenant :
    1 à 2 c. à soupe de viande hachée (ou poisson) + 1 c. à soupe de féculents (pâtes, riz ou pommes de terres…) + 1 c.à soupe de légumes cuits pauvres en fibres (carottes, courgettes, tomates sans peau…)
  • 15h00
    1 yaourt nature
  • 17h30
    50 g de fromage blanc et 50g de compote sans sucre ajouté
  • 20h00 dem 12h30
  • 21h30
    Lait écrémé (100ml)

 A la fin de ce mois une radiographie de l'estomac est pratiquée objectivant l'anneau et le rétrécissement de la partie supérieure de l'estomac.
Vous aurez dans tous les cas repris votre activité professionnelle et une activité sportive est conseillée ; une petite gêne peut être ressentie au niveau du réservoir car la cicatrisation n'est pas encore complète
La perte de poids trente jours après l'intervention est en général comprise entre 5 et 10 kilos.

 

Le deuxième mois

 

L'alimentation doit être hachée, toujours bien mastiquée et prise en petites quantités (200ml maximum) et réparti sur la journée en 6 repas.

 

Les boissons seront toujours prises en dehors des repas de façon régulière par petites prises (150 à 200ml).

 

Menu du 2ème mois

 

  • Petit déjeuner  
    Thé 150 ml + 1 yaourt
  • Collation matin
    Un Fromage mou ou fondu (Samos, St Moret...)
  • Déjeuner 
    1 c. à soupe de jambon mouliné ou 1 oeuf mollet ou 1/4 de steak hachée ou 1 cuillère à soupe de poisson bien cuit
    + 1 c. à soupe de légumes bien cuits + 1 c. à soupe de purée ou petites pâtes à potage ou riz.
  • Collation après-midi
    1 Compote sans sucre ajouté
  • Dîner
    Comme au déjeuner
  • Collation du soir
    1 yaourt ou fromage blanc ou petit Suisse

 

Le troisième mois

 

Une nourriture à texture normale peut maintenant être progressivement  incluse dans l’alimentation. Les portions doivent rester petites. La quantité de nourriture ingérée doit être de 500 grammes au total répartie en trois repas principaux associés à deux ou trois collations.

Les boissons doivent être prise à distance des repas. Consommer des boissons contenant des protéines comme du lait écrémé permet de compléter l’apport protidique des repas.

 

Pour que la réintroduction d’aliments à consistance solide se passe bien et n’engendre pas d’obstruction ou de nausées, il est indispensable de bien mastiquer chaque bouchée ingérée.

 

Menu du 3ème Mois

 
  • Petit déjeuner  
    Thé avec 1 biscotte beurrée
  • Collation matin
    100g de fromage blanc
  • Déjeuner 
    1 c. à soupe de jambon, de poisson, de viande tendre ou ½ oeuf +
    1 c. à soupe de féculents + 1 cuillère à soupe de légumes cuits ou crus + 1 c. à café d'huile d'olive ou colza en alternant.
     Pensez à ajouter un aliment riche en vitamine C pour augmenter l'absorption du fer (citron, orange, mandarine, pamplemousse, kiwi, fraises,framboises, myrtilles, persil...)
  • Collation après-midi
    1 fruit cru (commencer par de petite quantité au début)
  • Dîner
    Comme au déjeuner
  • Collation du soir
    1 yaourt ou fromage blanc ou petit Suisse
 

Et ensuite

 

L’étape suivante est le retour à une alimentation « normale » et diversifiée.

 

 Toutefois certains aliments restent pour beaucoup mal tolérés :

  • les viandes, il est souvent nécessaire de les hacher
  • les fruits et les légumes fibreux (asperges, côtes de bettes, agrumes...). Ils peuvent alors être consommés sous forme de purées ou de compotes.

Le degré de tolérance à ces aliments est étroitement lié au niveau de serrage de l’anneau. Un anneau très serré entraînera une perte de poids très efficace mais sera accompagné de fort désordre digestif. Au contraire si l’anneau est peu serré, le patient  pourra retrouver une alimentation quasi-normale.

 

Les règles d'or pour bien vivre avec sa gastroplastie

 

Dans tous les cas il est indispensable de respecter les règles d’or qui suivent :

  • Fractionner ses repas : 3 repas + 2 à 3 collations
  • Enrichir les préparations : jambon, fromage rapé,lait en poudre...
  • Boire entre les repaspour éviter la pleinitude gastrique (1,5 l d'eau par jour)
  • Pratiquer une activité physique modérée au départ et augmentez à votre rythme pour arriver à 30 min d'activité par jour.
 

Sites intéressant où trouver de l'aide et du soutien

 

Nous référons quelques endroits où vous pouvez trouver un soutien moral, une écoute et de l'aide dans votre démrarche.

Il ne faut pas se lancer dans ce type d'intervention sans être bien informé des risques et conséquenses.

Nous pensons réellement que ces groupes de soutien vous permettent de ne plus vous sentir seul.

Des références utiles

gastro-plastie.forumactif.com

Forum de disussion ou vous trouvez de vrais professionnels pour vous répondre.

gastroplastie.com

 Site pour tout savoir et trouver sur la gastroplasitie.


 

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