Consultation diététique en ligne
Consultation diététique par Diététiciens et Diététiciennes Nutritionnistes 

Les aliments allégés

 

Les produits allégés phénomène de mode ou nécessité ?

Les aliments allégés sont ils indispensables ?
De plus en plus présents dans nos rayons d'alimentation, les produits allégés en deviennent-ils indispensables ? Les calories sont-elles le seul facteur à prendre en compte lors d'un régime amincissant ?
 

Les pour

Certains produits allégés peuvent avoir une réelle utilité dans le cadre d'un régime suivi. Je pense aux sodas light (avec modération), les beurres allégés, les crèmes, certains fromages ou les yaourts 0%.
Possibilité de se faire des sauces et des desserts à mondre coût calorique.

 

Les contre

Certains allégés peuvent être insipides (certains fromages), d'autres trompeurs de valeurs caloriques identiques ou presque au produits normaux (biscuits, chocolat...), lisez les étiquettes et faite les bons choix
Une compensation en quantité peut aussi avoir lieu, rien ne sert de consommer des produits allégés si c'est pour en manger 3 fois plus sans réel plaisir!

 

Comparatif des calories aliments normaux - aliments allégés

 Nom de l'aliment / quantité Normal Allégé 
  Beurre et margarine ( 10 g ) 82 cal. 41 cal.
  Bière ( 25 cl ) 110 cal. 84 cal.
  Crème ( 1 c. à café ) 64 cal. 35 cal.
  Chewing gum ( 1 ) 10 cal. 3 cal.
  Boisson à base de cola ( 33 cl ) 148 cal. 1 cal.
  Compote aux fruits (moyenne) ( 100 g ) 90 cal. 70 cal.
  Camenbert 45% MG ( 40 g ) 113 cal. 80 cal.
  Fromage frais (carré frais) ( 25 g (1) ) 47 cal. 23 cal.
  Confiture (moyenne) ( 1 c. à café ) 70 cal. 35 cal.
  Crème aux oeufs (moyenne) ( 1 ) 170 cal. 130 cal.
  Crème dessert (Danette, Mont Blanc) ( 1 ) 170 cal. 110 cal.
  Faisselle 40 % MG ( 100 g ) 87 cal. 40 cal.
  Frites traditionnelles et au frites au four ( 140 g ) 508 cal. 250 cal.
  Fromage blanc 20% ( 100 g ) 80 cal. 44 cal.
  Fromage portion (vache qui rit) ( 1 ) 73 cal. 22 cal.
  Ice Tea ( 33 cl ) 112 cal. 3 cal.
  Lait demi-écrémé ( 1/4 l ) 112 cal. 84 cal.
  Mousse au chocolat ( 1 ) 150 cal. 130 cal.
  Paëlla (plat cuisiné) ( 1 ) 540 cal. 370 cal.
  Potage sachet ou brique (moyenne) ( 250 ml ) 100 cal. 60 cal.
  Riz au lait ( 1 ) 140 cal. 110 cal.
  Béarnaise ( 1 c. à soupe ) 124 cal. 82 cal.
  Mayonnaise ( 1 c. à soupe ) 110 cal. 60 cal.
  Vinaigrette ( 1 c. à soupe ) 100 cal. 40 cal.
  Steak haché à 15 et 5% MG (cuit) ( 100 g ) 250 cal. 130 cal.
  Fromage aux fines herbes ( 20 g ) 69 cal. 19 cal.
  Yaourt aux fruits ( 1 ) 120 cal. 60 cal.
 

En conclusion

Consommez-les avec plaisir, choisissez ceux que vous aimé sans oublier de prendre un vrai bout de fromage ou une vraie pâtisserie de temps à autre. Les calories gagnées en consommant des aliments allégés ne sont pas le seul facteur de la réussite de votre régime.
Surtout ne vous enfermez pas dans la restriction cognitive en abusant des produits allégés!!!